Córdoba volverá a ser punto de encuentro para uno de los sectores productivos más importantes del país. El 30 de septiembre y el 1° de octubre, el Centro de Convenciones de Córdoba será sede de la quinta edición del Congreso Internacional del Maíz (CIM), un evento que reunirá a productores, contratistas, asesores, industriales, expertos y especialistas para analizar el presente y el futuro de la cadena maicera.

La nueva edición se desarrollará en un escenario que presenta importantes desafíos para quienes forman parte de la actividad. El fenómeno climático del Niño, la presencia nuevamente preocupante de la chicharrita del maíz y un mercado cada vez más volátil obligan a pensar nuevas estrategias y a tomar decisiones con mayor información y precisión.

El Congreso buscará justamente generar ese espacio de intercambio. Durante dos jornadas, distintos especialistas aportarán herramientas y conocimientos destinados a acompañar las decisiones de cara a una nueva campaña del cereal. La propuesta será abordar la producción desde una mirada amplia, que contemple tanto las cuestiones agronómicas como las distintas actividades que se desarrollan a partir del maíz.

El ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso, destacó la importancia de que el evento continúe creciendo y remarcó el papel que tiene el maíz para la economía provincial y nacional. En ese sentido, señaló que comprender al cultivo de manera sistémica permite dimensionar su importancia en cada una de las ciudades donde se desarrolla, pero también en las actividades que se encuentran vinculadas con él, como la conversión en proteína animal, el agregado de valor y los biocombustibles.

La propuesta del CIM apunta precisamente a recorrer todo ese camino: comenzar por las decisiones necesarias para producir el cereal y avanzar hacia las múltiples cadenas productivas que utilizan al maíz como insumo fundamental.

Una agricultura cada vez más precisa

La producción agropecuaria atraviesa un proceso de transformación en el que las decisiones generales comienzan a dar lugar a estrategias cada vez más específicas. Ya no se trata solamente de aplicar una misma receta sobre grandes superficies, sino de conocer las características particulares de cada lote y adaptar las decisiones a cada ambiente.

El manejo por ambientes y la agricultura de precisión tendrán un papel destacado durante el Congreso. Entre los temas previstos aparecen también la densidad de siembra, las brechas de rendimiento, el monitoreo, las enfermedades y la aplicación de inteligencia artificial vinculada al agua.

El coordinador técnico del CIM, Juan Pablo Ioele, adelantó algunos de los principales ejes que formarán parte de las jornadas. El objetivo será brindar herramientas que permitan mejorar la toma de decisiones y comprender que cada ambiente productivo presenta características diferentes.

En ese contexto, definir correctamente la densidad, la fecha de siembra o la estrategia de fertilización puede convertirse en un factor determinante. La agricultura de precisión aparece así como una herramienta para hacer un uso más eficiente de los recursos y buscar mejores resultados productivos.

La tecnología también ocupa un lugar creciente en este proceso. La incorporación de herramientas vinculadas con la inteligencia artificial y el análisis de información abre nuevas posibilidades para interpretar los ambientes y tomar decisiones más ajustadas a las necesidades de cada cultivo.

Pero uno de los temas que tendrá especial protagonismo será nuevamente la chicharrita del maíz, una problemática sanitaria que vuelve a generar preocupación de cara a la próxima campaña. Las condiciones registradas durante el invierno generan especial atención entre los especialistas. Ioele señaló que la presencia de la plaga obliga a mantener el seguimiento sobre su evolución y a prepararse para enfrentar el escenario que pueda presentarse.

El abordaje será interdisciplinario. El Congreso contará con especialistas en entomología y también con expertos en enfermedades provenientes de Argentina y Brasil. La intención será compartir experiencias y mostrar prácticas y procesos que ya han dado resultados en otros lugares, para ofrecer herramientas concretas a quienes deban enfrentar la problemática en sus propios lotes.

El fenómeno del Niño también tendrá un espacio importante dentro de la agenda. Será analizado desde diferentes perspectivas y los asistentes podrán interactuar directamente con los profesionales para plantear dudas y conocer distintas miradas sobre sus posibles efectos.

Del maíz al agregado de valor

Pensar el futuro del maíz también implica mirar más allá de la producción primaria. El cereal es un insumo fundamental para distintas actividades y su transformación genera oportunidades de agregado de valor que tienen impacto directo sobre las economías regionales.

La producción de proteína animal y los biocombustibles forman parte de ese entramado. Por eso, el Congreso propone una mirada que permita comprender el recorrido completo del cultivo y las posibilidades que se generan a partir de él.

“Del maíz no solamente tenemos que aprender a hacerlo, ver qué semilla elegimos, cómo lo fertilizamos, cómo lo protegemos, sino también todo lo que de ahí se desprende”, explicó Ioele, anticipando una agenda que buscará conectar las decisiones agronómicas con las distintas cadenas que utilizan al cereal como insumo.

Esta edición tendrá además una novedad: el Congreso incorporará un “cultivo invitado”. En esta oportunidad será el girasol, uno de los granos gruesos que más ha crecido durante los últimos años. Su incorporación permitirá ampliar la mirada y poner sobre la mesa otra alternativa productiva que viene ganando espacio dentro del escenario agrícola.

La quinta edición del Congreso Internacional del Maíz vuelve a tener a Córdoba como escenario, una provincia que ocupa un lugar central dentro de la producción agropecuaria y agroindustrial. Para Ioele, el regreso representa una oportunidad para seguir consolidando el encuentro y convocar no solamente a participantes de la provincia, sino también de otras regiones del país.

Durante dos jornadas, el Centro de Convenciones será escenario de debates y exposiciones destinados a brindar herramientas frente a una campaña que presenta desafíos concretos. El objetivo será que los distintos integrantes de la cadena puedan acceder a información, intercambiar experiencias y conocer nuevas estrategias para enfrentar un contexto que exige cada vez mayor capacidad de adaptación.

Porque producir maíz hoy implica mucho más que sembrar y cosechar. Significa conocer el ambiente, interpretar el clima, anticiparse a las amenazas sanitarias, incorporar tecnología y encontrar nuevas formas de generar valor.

En ese escenario, el Congreso Internacional del Maíz propone mirar hacia adelante y poner en discusión cuáles serán las herramientas que permitirán producir más y mejor, pero también cómo hacer que ese crecimiento se traduzca en oportunidades para toda la cadena.

El Congreso Internacional del Maíz 2026 se realizará los días 30 de septiembre y 1° de octubre en el Centro de Convenciones de Córdoba. En esta oportunidad, el encuentro será exclusivamente presencial y no contará con transmisión por streaming. La inscripción es gratuita y con cupos limitados, a través de www.congresointernacionaldemaiz.com.ar.