Informe de FADA
Monitor Porcino junio 2024
Durante el mes de mayo, la producción de carne porcina alcanzó 73.000 toneladas, un 7% más que el mes anterior. Respecto a mayo de 2023, la producción de carne de cerdo aumentó un 8,7%
Los precios en góndola del pechito de cerdo, en mayo 2024, indican una caída del -0,94% con respecto al mes anterior, marcando un aumento interanual del 231%. En términos reales, se observa que los precios muestran una caída real del -4,91% en relación al mes anterior y del -11,9 % con respecto al mismo mes de 2023.
Durante abril de 2024, se exportaron 1.758 toneladas de productos porcinos, valor que representaría un aumento del 95% con respecto al mismo período de 2023. Durante abril de 2023 la balanza comercial porcina argentina fue deficitaria en 1,8 millones de dólares.
En abril de 2024, el consumo per cápita de carne de cerdo alcanzó los 16,61 kg por habitante al año.
Según el informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) la producción mundial de carne de cerdo en 2024 se proyectó en aproximadamente 115,5 millones de toneladas, lo que representa una disminución del 1% en comparación con 2023. La caída se presenta por menores volúmenes de China, compensado en parte por mayor producción de UE, Brasil y Estados Unidos. Se pronostica que la producción de Brasil aumentará, acompañada por los menores costos de producción de los productores. Brasil tendrá una sólida demanda interna y de exportación, ya que es el proveedor de menor costo. Se pronosticó que las exportaciones mundiales aumentarán un 4% a 10,5 millones de toneladas en 2024.
